Cantina

Per accompagnare le prelibatezze e le creazioni della nostra cucina siciliana, ti proponiamo una ricca selezione di vini siciliani, birre siciliane e amari artigianali siciliani.
Ti invitiamo a lasciarti sorprendere dalla nostra cantina e a mostrare sempre tanta curiosità nei confronti delle varie aziende vinicole, birrifici, liquorifici e distillerie che operano con estrema passione nel nostro territorio. Mi raccomando, però. Bevi responsabilmente.

La nostra carta dei vini siciliani è un omaggio alla straordinaria varietà enologica dell’isola. Ogni bottiglia racconta storie di territori, vitigni autoctoni e persone che lavorano con amore, dedizione e sacrificio, mantenendo vivo il legame con la natura e con le proprie radici. Dai bianchi freschi e aromatici delle coste ai rossi intensi e complessi delle colline, fino ai vini dell’Etna, dal carattere inconfondibile. La nostra selezione di vini siciliani invita a un viaggio sensoriale tra profumi e sapori autentici. Insomma, che si tratti di un aperitivo, di una cena o di una degustazione guidata, i nostri vini siciliani saranno i protagonisti della tua esperienza all’Enosteria Sicula.

Tra i protagonisti della nostra cantina di vini siciliani, siamo orgogliosi di presentarti l’azienda agricola Francesco Tornatore, una delle più prestigiose realtà del versante nord dell’Etna. Fondata nel 2012, affonda le radici in una tradizione familiare iniziata nel XIX secolo.
Oggi coltiva 60 ettari di vigneti tra i 400 e i 700 metri di altitudine, producendo vini eleganti e autentici, espressione dei vitigni autoctoni Nerello Mascalese e Carricante. Mineralità, freschezza e carattere ne definiscono ogni etichetta, perfetta per accompagnare i piatti del nostro menu stagionale. Essere Official Winery di un’azienda siciliana così prestigiosa ci rende felici. Per noi dell’Enosteria Sicula si tratta di una vera e propria alleanza d’eccellenza.

Coltiviamo relazioni vere e durature, fondate su fiducia, qualità e condivisione di valori.
Per questo collaboriamo con cantine siciliane che stimiamo profondamente, come Todaro, Brugnano, Tenute Orestiadi, Costantino e tante altre. Dai sempre un’occhiata alla nostra carta dei vini siciliani per restare aggiornato sulle nuove partnership.

Bionde, rosse e ambrate. Se desideri un’alternativa al vino, ti proponiamo una selezione di birre artigianali siciliane di alta qualità, frutto della creatività e della competenza dei nostri mastri birrai. Birre intense e profumate, proprio come la nostra amata Sicilia. Scopri qui tutte le birre artigianali siciliane disponibili all’Enosteria Sicula in questo momento.

La Sicilia può essere racchiusa anche in un piccolo sorso. Per concludere in bellezza la tua cena, ti proponiamo allora due amari artigianali siciliani ed un limoncello al profumo di zagara. Miscele dai sentori freschi, create e prodotte da noi. Le abbiamo racchiuse all’interno di una linea pregiata chiamata “Capolavoro“.